名古屋市名東区猪高台2-601 『東名テニスクラブ』(いだかテニス内 D・Eコート)
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今年の梅ぼし作り
2016年06月29日 (水) | 編集 |
先日、大量10キロの梅干しを仕込みました。
梅の2倍の重しをしたので半日ほどで水が上がってきました。

大分大山産の南高梅
10キロ買ったつもりが多めに入っていたらしく塩の加減のために家で計ったら12キロ近くありました!
160624_1109~01

ずっと雨続きです。
数日したら赤紫蘇を買ってきて紫蘇漬けにします。



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